Seperti kita ketahui kota Palembang adalah kota yang terkenal dengan makanan khasnya yaitu Empek - empek nya, namun kali ini kita akan memberikan resep masakan yang gurih dan cocok untuk menjadi temen nasi pada saat santap sahur yaitu SAMBEL LINGKUNG
Bahan:
- 100 gram daging ikan gabus
- ½ butir kelapa, parut
- 200 ml santan
- Haluskan:
- 7 buah cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan daging ikan gabus. Sisihkan
- Sangrai kelapa parut sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan
- Masak santan bersama bumbu halus sampai mendidih.
- Masak sampai santan kering.
SELAMAT MENCOBA
