Caluk adalah makan sejatihnya penyedap sambal nikmat atau nama lainya TERASIH, terasi banyak di kalangan masyarakat bangka atau daerah penghasil udang, caluk dan terasi blacan sering di gunakan di masakan pindang ,sambal dll.
di bawah ini adalah peroses pembuatan caluk udang
siapkan udang segar udang gala udang dan udang besar lain agar caluk terasa nikmat
cuci bersi dan cincang udang
bubuhi garam sesuai keinginan anda, agar udang tersebut tidak menjadi bangkai atau bauk yang tidak layak dimakan
jemur udang hingga mengering, setelah kering lalu di tumbuk ulang kasih air sedikit agar udang menyatu dan jemur lagi sampai benar-benar kering dan menyatu
nah ketika udang sudah kering dan menyatu padat itu baru di katakan terasi
seperti contoh berikut dan selamat mencoba
